
Dégustez une viande de qualité !
Au fil des jours et des arrivages, vous dégusterez des viandes nobles de race française : limousine, charolaise, normande, salers… elles sont sélectionnées selon un cahier des charges très rigoureux.
Dans le domaine de la boucherie, depuis l’origine, nous disposons d’un partenaire-fournisseur basé à RUNGIS engagé à nos côtés pour garantir qualité et traçabilité.
Nous développons en province des accords avec des fournisseurs régionaux, professionnels de la boucherie selon le même respect de qualité et de traçabilité.
Bienvenue Au coeur de la cuisine Française

Le Bistrot du Boucher c’est avant tout :
- Une cuisine élaborée sur place, viandes de premier choix, labels, AOC, grands crus, produits régionaux, légumes frais sont au cœur de notre démarche de goût et de qualité.
- 4 changements de carte par an pour être dans la saison des produits, avec un large choix de petits et grands plats de notre patrimoine.
- Une cuisine personnalisée par chaque patron de restaurant et son équipe porteurs d’authenticité, de fraîcheur de générosité et de gourmandise.
- Pour les vins Bistrot du Boucher met en avant les vins de propriété, petits et grands vins de nos terroirs.
- Les cafés et les thés Grands Crus sont également à l’honneur pour le plus grand plaisir des palais amateurs.


