Bistrot du Boucher

Bistrot du boucher Villeneuve d’Ascq

A deux pas des centres-villes de Villeneuve d'Ascq et de Roubaix et à proximité du golf du Sart, Bistrot du Boucher vous ouvre ses portes 7 jours sur 7 !

C’est en 1998 que Caroline et Christophe Uyttebroeck décident d\'ouvrir leur propre restaurant et reprennent l’établissement Les Charmilles, un ancien bureau de ventes de billets de tramway transformé en restaurant dans les années 50.

Après 7 années à la tête des Charmilles, le couple découvre Le Bistrot du Boucher dans une brochure professionnelle...
Le concept, l’image et les principes de ce groupe de restaurateurs indépendants sont en parfaite adéquation avec la philosophie de ce couple de restaurateurs.

Dans un décor caractéristique de l'enseigne où le textile sera représenté par quelques objets (clin d’œil à la ville de Roubaix, le bastion du textile), les convives se verront offrir une cuisine faite maison à base de produits frais autour des viandes et traditions.