Nos histoires d'éleveurs

Estives Nous voulons vous faire partager notre passion de la viande, notre parcours pour choisir les plus belles viandes, dans les meilleures régions, en allant à la rencontre de nos partenaires et éleveurs.

Qu’est-ce qu’une « bonne viande » pour Bistrot du Boucher ? Celle d’un animal élevé avec soin, dans le respect de ses besoins, son alimentation et de l’environnement.

Le Bistrot du Boucher, c’est une exigence sur la qualité, le goût, la façon de cuisiner et de faire déguster la viande. On y vient pour ce savoir-faire reconnu et affirmé.

 

Le CV de nos vaches